林檎、美味しいですよね。
生の林檎をしゃくしゃく食べるのも好きです。
でも、たまにはちょっと手を加えて…!
いい感じに甘ーく煮た、林檎のコンポート!
生クリームとかミントも添えたいですが、
簡単さ最優先ですw
ワインは呑んじゃうので常備してないですし、
レモン汁切らしてたので三温糖で煮ただけですが、
十分に美味しいです。
酸味と風味は素の林檎だけですが、
これはこれでどことなく懐かしい味。
しゃくしゃく感が残りつつ歯切れがいいのに
とろりとろり。
熱々のうちに食べるのもいいし、
冷やして食べるのもいいし、
いいですねぇ。いいですねぇ。
おいしい!
そして、皮つきなのは理由がありまして…。
自分で食べる分には捨てるの勿体ないのと、
これやるのに、ちょっと崩れにくいほうが良いかなって感じで。
串に刺して冷凍してアイス!
これもどことなく懐かしい味…、
そう古に給食で食べたあの味!
(伝わるかな…？)
シャーベットのようにしゃりしゃり…。
おいひいおいひい…w
こういうのでいいんだよなぁ。
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