タマゴ高いですね…。伸ばした手を下げちゃいました…。続く。
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がっつり炒飯つくってがつがつ食べたかったんです。
今回は色々素材入れた炒飯にするつもりだったので、
タマゴの価格高騰で予算オーバーしちゃったんです。
で、タマゴ抜いてみました。
がっつり熱した油で白ネギちょっとと、ニンニクをたっぷり、
こんがりいい香りが出るまで揚げてご飯ドーン。
油多めで米同士が固まらない様にささっとじゃっと。
チャーシューと青ネギ、白ネギを投入してじゃっとしつつ、
中華スープの素、ごま油、ラー油、塩、白胡椒をちゃっとぱぱっと。
仕上げに香りづけで醤油を焦がしてじゃっと。
しっとり感は強めですが、わりとイイ感じの炒飯になりました。
どちらかと言えばガーリックライスですが、
炒飯と言い切ったので炒飯ですw
ニンニクががっつり効いてて美味しい!
チャーシューとネギもいい味出してて美味しい!
冷めるとダマダマになったので、熱々でほふほふが最適解ですね。
(量が多いので最後の方冷めちゃいました。)
レンゲで、がつがつはふはふほふほふ…いいものです…w
そして、やっぱりタマゴってすごいですね。
簡単にぱらっぱらになるんだもの。
こういうのでもいいんだよなぁ。
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