略すとアボカド…？ 簡単いしいおつまみつくりました。続く
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アボカド、美味しいですよね。
肉にも魚にも合う素晴らしい食材です。
カロリーも相応に高いですが…w
今回は肉と魚と両方いっぺんに合わせて一皿にしました。
アボカドサーモンとアボカド生ハムです。
どちらもねっとりと美味しいので酒が進む進む。
作り方も簡単で、アボカドを賽の目にして、
同じく賽の目にしたサーモンとわさび醤油で合えた後にバジルぱっぱで1品目。
少し取っておいた賽の目アボカドを生ハムで包んで粗挽き黒胡椒ぱっぱで2品目。
ささっとワンプレートおつまみ。
お酒も1Lは消えますね!w
サーモンも生ハムもアボカドとこんばんはして、
口の中でねっとりとろとろ、ぶわっと風味が広がりキュッとごくっと。
美味しいですねぇ。いいですねぇ。
ワインは赤白ばらばらになっちゃいますが、
ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、テキーラ、ウォッカ等々
色々美味しくいただける相性の良さが最高です。
あ、サーモンは一番最初に塩を振っておいて出てきた水分ふき取ると、
臭みが取れて、下味も少々って感じでいい感じな感じです。
ちなみに、アボカドはもう少し熟してても良かったかなぁ。
皮の色的にも置いておきたかったですが、
食べたい時がその時なんですw
今回のも十分ねっとりとろとろで美味しいですが、
もっとねっとりとろとろの先があるんです。
後は、サーモンも美味しいですが、マグロでも美味しいですね。
生ハムにはチーズも＋でさらに進化できますし。
そして、火がちょっと通っても美味しいので、アレンジは無限大ですw
酒が進むw
こういうのでいいんだよなぁ。
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